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小米发糕

Time:2016-11-09 浏览次数:920次
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配料表:小米面    玉米面   白面  南瓜蓉  红枣    葡萄干  发酵粉

第1步:将小米面,玉米面,白面和南瓜蓉加水搅拌,放入发酵粉,鸡蛋去清放入蛋黄,用手来回抓捏,保证南瓜蓉搅拌均匀。

第2步:将小米面,玉米面,白面分次加入继续和。

第3步:加入葡萄干和红枣搅拌至均匀。

第4步:把和好的面倒入蒸盘,用刮板平整,保持厚度均匀

第5步:发酵一个小时后,面的表面呈膨胀状,即可放入蒸箱

第6步:半个小时后,发糕成型,凉冷后,就可以切造型啦

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