小米发糕

配料表：小米面    玉米面   白面  南瓜蓉  红枣    葡萄干  发酵粉

第1步：将小米面，玉米面，白面和南瓜蓉加水搅拌，放入发酵粉，鸡蛋去清放入蛋黄，用手来回抓捏，保证南瓜蓉搅拌均匀。

第2步：将小米面，玉米面，白面分次加入继续和。

第3步：加入葡萄干和红枣搅拌至均匀。

第4步：把和好的面倒入蒸盘，用刮板平整，保持厚度均匀

第5步：发酵一个小时后，面的表面呈膨胀状，即可放入蒸箱

第6步：半个小时后，发糕成型，凉冷后，就可以切造型啦